Altos de Tamarón Punaviinit
Rypäleet valitaan huolellisesti ja poimitaan käsin. Fermentaatio tapahtuu 26-28 ºC: n kontrolloidussa lämpötilassa optimaalisen aromaattisen potentiaalin varmistamiseksi ennen 10 päivän makerointiprosessia. Tämä varmistaa, että viini hankkii ominaisen värinsä ja kiillotetut tanniinit. Lopuksi viini lepää 24 kuukautta ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä ennen pullottamista. Pullot jatkavat kypsymisprosessiaan kolmen vuoden ajan täydellisen ja harmonisen kypsyyden takaamiseksi.
Voimakas kirsikanpunainen väri okra-vivahteilla. Tämä viini on tyylikäs ja voimakas aromi mustapippuria, makeaa mausteita ja kypsiä luumuja. Maku on tasapainoinen ja harmoninen.
Monimutkainen viini, joka sopii täydellisesti yhteen kaikenlaisten punaisen lihan, riistan, hautojen tai juustojen kanssa.
