Min Priorat Punaviinit

KÄYMINEN: ruostumattomasta teräksestä säiliöitä. Käyminen hallinnassa välillä 25-27 ° C. Jokainen lajike erikseen. 8 päivää ihon pehmentämiseen (ja rypäleen iho).

Vanheneminen: 10 kuukautta astiat keskipitkällä paahtoleipää.

Punainen väri, kirkas ja selkeä sinisin putkisto. Raikas tuoksu erittäin voimakas musta hedelmää, luumuja, karpalo, kallisarvoinen balsamic muistiinpanot tumma suklaa ja kaakao, pyöreys, lakritsi, tupakka laatikko. Sisäänkäynnin tuoreita ja runsaasti, täyteläinen kitalaessa, tyylikäs ja läpitunkeva. Pitkä jälkimaku.