Les Cousins L'Inconscient Punaviinit
Les Cousins L'Inconscient -vuoden 2023 punaviini vie sinut mukaansa rikkaalla makumaailmallaan ja huolellisesti valikoiduilla ainesosillaan. Tämä 0,75 litran pullo on valmistettu Les Cousins Marc & Adrià -viinitilalla, ja sen alkoholi- prosentti on 14 %.
Viini koostuu kolmesta laadukkaasta rypälelajikkeesta: Cabernet Sauvignon, Merlot ja Syrah. Kun rypäleet on huolellisesti valittu ja murskattu, ne käyvät luonnollisten hiivojen avulla teräksisissa säiliöissä. Käymisen jälkeen viiniä marjotetaan 15-20 päivän ajan, minkä jälkeen se puristetaan hellävaraisesti. Jokainen rypälelajike kypsyy erikseen ranskalaisessa tammessa, tilavuudeltaan 7 000 litraa, 12 kuukauden ajan, ja lopuksi viini saa vielä 2-3 kuukautta teräksisissä säiliöissä.
Väriltään tämä viini on syvän kirsikanpunainen violeteilla sävyillä, ja sillä on keskikokoinen tiheys sekä voimakkaat 'kyyneleet'. Tuoksu on hieman ujo alussa, mutta avautuessaan se räjähtää punaisen hedelmän, makeiden ja mehukkaiden aromien ilotulituksena, jotka sekoittuvat kermaisiin paahteisiin vivahteisiin ja hienovaraisiin mineraalisuuksiin.
Ensipuraisulla viini tuntuu miellyttävältä ja kermaiselta, ja se on helppojuotavaa. Maussa on makeita hedelmiä, miellyttäviä mausteita ja mineraalivivahteita, jotka tuovat mieleen kostean maan. Tanniinit ovat hyviä, pyöreitä ja kypsitä, sekä pieni makeus lisää makuelämystä. Tasapainoinen happo tuo raikkautta viiniin. Pitkä jälkimaku jättää mieleen mehukkaat hedelmät ja kostean maan aromit.
Tämä viini sopii erinomaisesti punaisen lihan grillaukseen, paistettuihin punaisiin lihoihin ja suurpedon riistaruokien kanssa. Nauti Les Cousins L'Inconscient -punaviiniä hyvässä seurassa ja anna sen viedä makunautintosi uusiin ulottuvuuksiin.
