Vino de Misa Miro

Puhtaan rypäleen puristemehun osittainen käyminen sen jälkeen, kun varret ja nahat on poistettu ja sokeripitoisuus on suuri. Käymisprosessi pysäytetään lisäämällä viinistä peräisin olevaa alkoholia, kun vähintään kaksi kolmasosaa rypäleen puristemehusta on jo käynyt, jolloin se saa halutun alkoholipitoisuuden ja säilyttää korkean sokeripitoisuuden. Tämän väkevän viinin aromien ja makujen saavuttamiseksi suoritetaan vähintään kolmen kuukauden pituinen luonnollinen hapettava vanhentaminen, jonka jälkeen viini valmistellaan pullotusta varten.

Näkymä: Keskikerroksen keltainen väri.

Nenä: Puhtaat rusinan, luumun, kuivatun appelsiininkuoren ja sitruunahillon aromit.

Maku: Se on rehellinen ja tasapainoinen.

Ihanteellinen jälkiruokien ja makeiden leivonnaisten kanssa.