Domingo García Martín Iberian-kinkkua olkapää

Verkkokaupassamme on saatavilla tätä erinomaista iberian paleta, jota valmistetaan Domingo García Martín tilalla Salamanca alueella. iberianpaleta myydään kokonaisina kappaleina, joista kukin painaa noin 4,2 kilogramma.

Tätä erinomaista ilmakuivattu kinkku on kypsytetty vähintään 30 kuukautta Guijuelo-alkuperänimityksen tiukkojen standardien mukaisesti, mikä takaa tuotteen parhaan mahdollisen laadun.

Tämän kinkun valmistukseen käytetyt Iberian siat on kasvatettu maaseudulla, ja niiden ruokintaan on käytetty tammenterhoja. Näin saadaan aikaan vähärasvaisen lihan ja imeytyneen rasvan täydellinen tasapaino, mikä antaa kinkulle herkullisen maun.

Toimitamme Domingo García Martín- iberian paleta Espanjasta kaikkialle Eurooppaan.

Iberian kinkkua olkapää Cebo (Iberian kinkku).

Vuodesta Iberian sikoja kasvatetaan vapauteen Andalucia ja Extremadura. Niiden ravinto perustuu ruohoa ja viljaa.

Kypsytys: Välillä 22 ja 30 kuukautta.

Alkuperäinen nimitys: Guijuelo.