L'Ermita Punaviinit

Yksi parhaiten arvioiduista espanjalaisista viineistä. L'Ermita on yksi espanjalaisen panoraaman suurista enologisista jalokivistä, jolla Álvaro Palacios on onnistunut olemaan huipulla tunnustuksen suhteen. Rajoitettu, eksklusiivinen, intiimi ja harmoninen viini. Sen kirjoittaja määrittelee sen \"klassismin tunteeksi\". Uteliaisuutena Garnacha- ja Samsó (Cariñena) -lajikkeet osallistuvat enimmäkseen sen leikkaamiseen, vaikka on myös pieni osa valkoisista viinirypäleistä, jotka syntyvät samassa viinitarhassa, kuten Garnacha blancan, Pedro Ximénezin tai Macabeon tapauksessa.

Kirsikan väri violeteilla reunoilla. Kypsien mustien hedelmien aromit, mineraaliset muistiinpanot ja hieno puu. Tiivistetty, leveä, mehevä, rasvainen, hieno tanniini ja raikas viimeistely.

Kaikenlaisia lihoja.