A Dos Tiempos
A Dos Tiempos Viini on erinomainen espanjalainen viini, jota tuottaa Alfredo Maestro-viinitila. Se valmistetaan D.O. Vinos de madrid alkuperänimityksen mukaisesti.
Sen valmistukseen käytetään TEMPRANILLO, Grenache-rypälelajiketta.
Tämä Viini pullotetaan 75 cl pulloihin, ja sen alkoholipitoisuus on 13,5 %.
A Dos Tiempos-punaviiniä toimitetaan suoraan Espanjasta kaikkialle Eurooppaan.
Osta A Dos Tiempos-Viini verkosta SpainFlavor-sivustolta parhaaseen hintaan.
Kaksi satoa suoritettiin kahteen eri aikaan (kahdessa kertaa, mistä johtuu viinin nimi); ensimmäinen tai varhainen sato korjattiin muutama päivä veraisonin jälkeen, ja toinen sato oli syyskuun 2019 toinen viikko, sekä käsin, destemmed ja murskattiin heti sadonkorjuun jälkeen. Se oli viiniytetty ruostumattomasta teräksestä valmistetussa säiliössä, jossa oli päivittäisiä remontadoja, joissa oli tuon vuoden viinitarhan kotoperäisiä hiivaa, korjausta tai panosta ei tehty, maserointi 25 päivää. Defangado ja malolaktisen käymisen alku myös ruostumattomasta teräksestä valmistetussa säiliössä noin 20-30 päivän ajan, sitten suoritetaan asianmukainen teline, jotta viini menee lepäämään ranskalaisiin tammitynnyreihin, ei enää telinettä, ennen kuin pullotetaan epäpuhtauksien ja kiinteiden jäämien poistamiseksi dekantoimalla, jolloin tämä pääsee pullotusvaiheeseen optimaalisen puhtauden ja luonnollisen stabiloinnin olosuhteissa, kuitenkin pullossa olevan käyttöiän aikana, kuten NORMAL on NORMAALIA, on mahdollista, että saostumaa syntyy sen luonnollisen valmistelun vuoksi. Ennen pullottamista suoritettiin molempien kahden sadon aikana saatujen viinien monimutkainen kokoaminen, yrittäen etsiä hedelmien ja tanniinien tuoreutta kypsymistä. Vanhenee 6 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä. Näkymä: Maroonin väri. Nenä: Luumujen, punaisten hedelmien, kukkien, lakritsin ja kaakaon aromit.
Makuaisti: Tuore sisääntulo, hyvä happamuus, mehevä, mutta kevyellä ja miellyttävällä askeleella.
