Pagos de Viña Real Punaviinit
Pagos de Viña Real Punaviinit on erinomainen espanjalainen viini, jota tuottaa C.V.N.E.-viinitila. Se valmistetaan D.O. Ribera del Duero alkuperänimityksen mukaisesti.
Sen valmistukseen käytetään Tempranillo-rypälelajiketta.
Tämä Punaviinit pullotetaan 75 cl pulloihin, ja sen alkoholipitoisuus on 14 %.
Pagos de Viña Real-punaviiniä toimitetaan suoraan Espanjasta kaikkialle Eurooppaan.
Osta Pagos de Viña Real-Punaviinit verkosta SpainFlavor-sivustolta parhaaseen hintaan.
Pagos de Viña Real syntyi vuoden 2001 sadon kanssa, ottaen huomioon viinitilan poikkeuksellisen tilan. Niinpä päätettiin, että tämä viini valmistettaisiin ensimmäisenä uudessa Viña Realin viinitilassa, joka sijaitsee LaGuardiassa, Rioja Alavesassa.
Pagos de Viña Real, valmistetaan 40-vuotiailla viinitarhoilla. Viinitarha on nimeltään La Romera, se on lähes 2 hehtaaria Labastidan alueella. Se on tontti, jonka pinnalla on savimaata ja lohkareita. Viinitarha sijaitsee Toloño-vuoren rinteillä, suojattuna pohjoistuulilta ja alttiina etelälle. Vuorten läheisyyden vuoksi elokuu ja syyskuu ovat lämpimiä ja kirkkaita päivällä, alentaen lämpötiloja yöllä, joten kypsyminen on hidasta, säilyttäen rypäleiden luonnollisen happamuuden.
Rypäleet valitaan viinitarhassa ja kerätään 20 kg: n laatikoihin. Viinitilalla tehdään uusi valikoima ja puolipuristetut viinirypäleet fermentoidaan natiivihiivoilla pienissä säiliöissä, säätämällä lämpötilaa lähes 30 ºC ja suorittamalla päivittäinen leivonta. #-
-# Lajike on 100-prosenttisesti tempranilloa, kuuma maserointi kestää muutaman päivän käymisen lopussa ja maistelu ratkaisee löytöhetken. Viini käy läpi malolaktisen käymisen 300 litran ranskalaisissa tammitynnyreissä, joissa se pysyy säännöllisten kylpyammeiden kanssa, kunnes se on kirkastettu ja pullotettu. Sitä vanhennetaan 12 kuukautta tynnyreissä.
Kirkas punaruskea väri korkealla
93 kohtaa Parker.
