Baltasar Gracián Viñas Viejas

Baltasar Gracián Viñas Viejas , vuosikerta 2022, on upea viini, joka on valmistettu Garnacha-rypäleistä Calatayudin alkuperämerkittyjen tilojen perinteitä kunnioittaen. Bodegas San Alejandro -viinitalo on panostanut tähän viiniin, jonka kypsyminen on tapahtunut 12 kuukauden aikana ranskalaisissa foudres-astioissa ja 50 hl:n tynnyreissä, mikä takaa tasapainoisen makuprofiilin ja rypäleiden aromien säilymisen.

Tämä viini hurmaa syvällä, kirkkaalla ja intensiivisellä kirsikanpunaisella värillään. Sen tuoksu on puhdas ja intensiivisyydeltään keski-korkea; siinä yhdistyvät metsän hedelmät, punaiset marjat sekä hienovaraiset kukkaiset nuotit. Aromien intensiivisyys korostaa mineraalisia vivahteita, jotka täydentävät kypsennyksen tuomia, miellyttäviä paahteisia aromeita. Taustalla olevat balsamiset sävyt tuovat raikkautta viinin kokonaisuuteen.

Maussa Baltasar Gracián Viñas Viejas on laaja ja lämmin; se vie kielen pehmeästi mukanaan, tarjoten harmonista yhdistelmää hedelmää ja puuta. Hyvä hapokkuus ja kypsyneet tanniinit tekevät tästä viinistä herkullisen ja muistettavan; sen hedelmäisyys ja paahteiset sävyt jättävät tasapainoisen ja pitkäkestoisen jälkimaun.

Baltasar Gracián Viñas Viejas on täydellinen kumppani monenlaisten ruokien kanssa, kuten erilaisia makkaroita, papuja, paahdettua kalkkunaa, paahdettua lammasta, grillattuja punaisia lihoja, pataruokia, sorsaa ja kypsytettyjä juustoja. Sen monipuolisuus ruokapöydässä tekee siitä erinomaisen valinnan erityisiin hetkiin tai arjen herkutteluun. Suosittelemme nautittavaksi kaveriksi oikein valittuja ruoka-annoksia, jotka korostavat viinin rikkaita makuja.