Barón de Chirel Punaviinit
Barón de Chirel Punaviinit on erinomainen espanjalainen viini, jota tuottaa Bodegas Herederos del Marqués de Riscal-viinitila. Se valmistetaan D.O. Rioja alkuperänimityksen mukaisesti.
Barón de Chirel on viini, joka luokitellaan Reserva-viiniksi. Sen valmistukseen käytetään Tempranillo-rypälelajiketta.
Tämä Punaviinit pullotetaan 75 cl pulloihin, ja sen alkoholipitoisuus on 14,5 %.
Barón de Chirel-punaviiniä toimitetaan suoraan Espanjasta kaikkialle Eurooppaan.
Osta Barón de Chirel-Punaviinit verkosta SpainFlavor-sivustolta parhaaseen hintaan.
Barón de Chirel Reserva -viini syntyi vuonna 1986 kokeellisen tuotannon tuloksena valikoiduista rypäleistä, jotka oli valmistettu hyvin vanhoista, 80-110 vuotta vanhoista viiniköynnöksistä, joiden sato oli erittäin alhainen ja korkea laatu. Tämän testin tuloksista syntyy, mikä on edeltäjä sille, mitä voitaisiin kutsua Riojan uuden aikakauden viineiksi. Tätä viiniä tuotetaan hyvin rajoitetusti vain suurina vuosiaikoina, joissa viinitarhan luonne, maaperä ja lajike ilmenevät harmonisessa kokonaisuudessa. Vuoden 1995 vuosikerrasta lähtien Riscal valitsee manuaalisesti tämän upean viinin rypäleet asentamalla valintapöydät. Riscal on ensimmäinen viinitila, joka ottaa tämän järjestelmän käyttöön Espanjassa, mikä merkitsee virstanpylvästä laadukkaiden punaviinien tuotannossa.
Barón de Chirel -viini käy kontrolloidussa 26 asteen lämpötilassa pienikapasiteettisissa Allier-puusammioissa. Sitten se käy läpi malolaktisen käymisen hienorakeisissa Allier-tammitynnyreissä. Ikääntyminen kestää 18–24 kuukautta kunkin vuosikerran ominaisuuksista riippuen. Kun tämä on valmis, viini pullotetaan vähintään 2 vuoden jalostusajalla ennen markkinoille saattamista.
Tumman kirsikan värinen viini, vilkas, tuskin mitään merkkejä evoluutiosta. Korkea aromaattinen intensiteetti, jossa ranskalaisen tammen tarjoamat paahdetut ja mausteiset muistiinpanot erottuvat sekä kypsien mustien hedelmien muistiinpanot. Kitalaessa se on raikas ja epämiellyttävä, pehmeillä tanniineilla ja
