Castillo Monjardín Chardonnay Fermentado en Barrica Valkoviinit
Castillo Monjardín Chardonnay Fermentado en Barrica , vuosi 2022, on ainutlaatuinen valkoviini, joka on syntynyt Bodegas Castillo de Monjardínin tilalla Ázquetassa. Tämä viini on valmistettu 100 % Chardonnay-rypäleistä ja se on käynyt ja kypsynyt uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä kahdeksan kuukauden ajan, minkä aikana sitä on jatkuvasti sekoitettu omien hiivojensa kanssa.
Viinin väri on kaunis, pehmeä kultainen, jossa on edelleen vihreitä sävyjä, ja se on kirkas ja läpinäkyvä. Maku on miellyttävä, jossa tammi ja paahteiset vivahteet ovat hallitsevissa asemissa, mutta samalla säilyttää rypsöidyn raikkauden. Kun viini avautuu, esiin tulee enemmän hedelmäisiä aromeita, kuten banaania, ja puun maku pehmenee. Happamuus tuntuu ikenissä ja kitalaessa, ja jälkimaku on hyvin miellyttävä, ei liian voimakas tai pitkä.
Tämä viini on täydellinen valinta hyvin maustettujen ruokien, kuten riisin, grillatun punaisen lihan, uunissa paistetun kaneen ja lampaan kanssa. Castillo Monjardín Chardonnay Fermentado en Barrica on täydellinen kumppani erilaisille aterioille, tuoden esiin niiden makuja ja luoden unohtumattoman ruokailukokemuksen. Nauti tästä viinistä ja anna sen hurmata makuaistisi.
