Castillo Ygay Especial Punaviinit

Tämä Punaviinit pullotetaan 75 cl pulloihin, ja sen alkoholipitoisuus on 14 %.

Castillo Ygay Especial-punaviiniä toimitetaan suoraan Espanjasta kaikkialle Eurooppaan.

Osta Castillo Ygay Especial-Punaviinit verkosta SpainFlavor-sivustolta parhaaseen hintaan.

Castillo Ygay Gran Reserva Especial on valmistettu yksinomaan La Planan parhaista rypäleistä, 40 hehtaarin korvauksella, joka on istutettu vuonna 1950, savipitoisella maaperällä, joka sijaitsee 485 metrin korkeudessa Ygay Estaten korkeimmalla alueella, 300 hehtaarin tilalla, joka ympäröi Marques de Murrieta -viinitilaa Rioja Altassa.

Tempranillo vanhenee 34 kuukaudeksi 225 litran amerikkalaisissa tammitynnyreissä ja mazuelo 34 kuukaudeksi 225 litran ranskalaisissa tammitynnyreissä. Kun kokoonpano on päätetty, viini säilyy betonivarastossa 20 kuukautta pullotukseen asti.

Intensiivinen viininpunainen väri spagettiheijastuksilla. Kirkas ja tyylikäs, hitaasti putoava repeämä. Intensiivisen ja tiivistetyn pitkään ikääntyneen tuoksusarjan alla, jossa on intensiivistä paahdettua ja savustettua, useita mausteita, nahan, tupakan ja kaakaon tuoksuja, näkyy erittäin kypsä punainen hedelmä. Monimutkainen ja harmoninen samaan aikaan. Ainutlaatuinen viini. Kuoriva sisäänkäynti, jossa on ilmeikkäimmät ja mehevimmät hedelmät nenässä sekoitettuna täydellisesti integroituihin puihin. Täydellinen tasapaino, pehmeällä happamuudella ja kiillotetuilla tanniineilla. Erittäin pitkä ja erittäin sitkeä viimeistely. Hyvin, hyvin elegantti viini.

Keramiikkakoukku kalmari musteessaan Iberian pekonilla, paistettua merilahnaa pelkistämällä valko- ja punaviiniä, mustaa öljyllä paahdettua naudan ulkofileetä ja luonnonvaraista peuran selkäfileetä muun muassa karpalolla ja tempranillo-kastikkeella