Castillo Ygay Punaviinit
Castillo Ygay Punaviinit on erinomainen espanjalainen viini, jota tuottaa Bodegas Marqués de Murrieta-viinitila. Se valmistetaan D.O. Rioja alkuperänimityksen mukaisesti.
Castillo Ygay on viini, joka luokitellaan Gran Reserva-viiniksi. Sen valmistukseen käytetään Tempranillo-rypälelajiketta.
Tämä Punaviinit pullotetaan 75 cl pulloihin, ja sen alkoholipitoisuus on 14 %.
Castillo Ygay-punaviiniä toimitetaan suoraan Espanjasta kaikkialle Eurooppaan.
Osta Castillo Ygay-Punaviinit verkosta SpainFlavor-sivustolta parhaaseen hintaan.
Castillo Ygay Gran Reserva valmistetaan yksinomaan parhaista rypäleistä La Planasta, 40 hehtaarin viinitarhasta, joka istutettiin vuonna 1950, savi-kalkkipitoisella maaperällä, joka sijaitsee 485 metrin korkeudessa, Finca Ygayn korkeimmalla alueella, 300 hehtaarin tilalla, joka ympäröi Marqués de Murrietan viinitilaa, joka sijaitsee Rioja Altassa.
Tempranilloa kypsytetään 34 kuukautta 225 litran amerikkalaisissa tammitynnyreissä ja Mazueloa 34 kuukautta 225 litran ranskalaisissa tammitynnyreissä. Kun sekoitus on päätetty, viini pysyy betonisäiliössä 20 kuukautta pullotukseen asti.
Voimakas viininpunainen väri sävytetyillä heijastuksilla. Kirkas ja tyylikäs pisara, hitaasti putoava. Pitkän ikääntymisen voimakkaiden ja tiivistettyjen aromien alla, voimakkailla paahdetuilla ja savuisilla muistiinpanoilla, useilla mausteilla, nahan, tupakan ja kaakaon muistiinpanoilla, ilmestyy erittäin kypsä punainen hedelmä. Monimutkainen ja harmoninen samanaikaisesti. Poikkeuksellinen viini. Ympäröivä sisäänkäynti, jossa ilmeikkäimmät ja mehevimmät hedelmät nenässä sekoittuvat täydellisesti integroituun puuhun. Täydellinen tasapaino, sileä happamuus ja kiillotetut tanniinit. Erittäin pitkä ja erittäin pysyvä viimeistely. Erittäin, erittäin tyylikäs viini.
Kalmari koukutti kalmarin musteeseensa iberialaisella pekonilla, paistettua lahnaa valko- ja punaviinipelkistyksellä, mustassa öljyssä paahdettua naudan sisäfileetä ja villipeuran ulkofileetä karpalo-tempranillokastikkeella
