Coto de Hayas Garnachas Centenarias Punaviinit

Coto de Hayas Garnachas Centenarias on upea punaviini, joka vangitsee vanhojen garnacha-viinitarhojen sydämen. Vuoden 2023 viini on valmistettu Bodegas Aragonesasin toimesta, ja se tarjoaa 14 % alkoholipitoisuuden. Viinitarhat sijaitsevat Monte Alto ja La Sarda -alueilla, ja niiden erityispiirre on se, että ne on hoidettu perinteisellä tavalla, mikä tarjoaa viinille ainutlaatuisen luonteen.

Viinin valmistusprosessi alkaa kylmämaceraatiolla, joka kestää 24 tuntia, jotta saadaan aikaan tuoretta hedelmäistä makua. Käyminen tapahtuu tarkasti kontrolloidussa ympäristössä 26ºC:ssa. Maceraatio jatkuu 10 päivän ajan, minkä jälkeen viini puristetaan ja siirretään kypsymään neljä kuukautta ranskalaisessa tammitynnyrissä. Tänä aikana tapahtuu myös malolaktinen käyminen, joka lisää viinin kompleksisuutta.

Coto de Hayas Garnachas Centenarias esittelee intensiivisen tumman punaviinin värin, joka on puhdas ja kirkas. Sen tuoksu on voimakkaan hedelmäinen ja kukkainen, ja siinä on aistittavissa hienovaraisia paahteisia ja mausteisia nuotteja, jotka johtuvat tammi-ikäytymisestä. Maku on pehmeä ja täyteläinen, ja sen tasapainoisuus yhdessä pitkäkestoisen jälkimaku tekee siitä nautittavan kokemuksen.

Tämä viini on täydellinen kumppani grillatulle lampaanlihalle, punaiselle lihalle ja riistalle sekä kypsille juustoille. Coto de Hayas Garnachas Centenarias on ihanteellinen valinta nautittavaksi hyvässä seurassa tai erityisissä hetkissä. Varmista, että tämä huipputason viini on mukana seuraavassa illallisessasi!