Do Ferreiro Valkoviinit
Do Ferreiro valkoviini vuodelta 2024 on erinomainen esimerkki Bodegas Gerardo Méndezin käsityötaidosta. Tämä Albariño-viini on kypsytetty viinitarhoilla, jotka tuottavat klassista ja kauniin vaaleankeltaista väriä, hyvin pigmentoituna ja raikkaana. Sen aromit ovat kukkainen ja herkullinen, elegantti ja kestävä, mikä tekee siitä todellisen Albariño-viinien paradigman.
Viinin väri on vaaleankeltainen kultaisilla sävyillä, ja se on puhdas ja kirkas. Sen tuoksu on raikas ja monipuolinen, jossa voimakkaan mineraalisen taustavälin päällä kohoaa hedelmäisiä (omenan) ja kukkaisia aromeja sekä ripaus aluskasvillisuutta. Viinillä on voimakas lajikeperusteinen luonne, ja se tekee suussa erittäin pehmeän ja silkkisen vaikutelman. Se on erittäin raikas, upean hapokas ja intensiivisten makujen omaava; täyteläinen ja kuiva, ja sen maku on laaja ja runsas. Loppu on erittäin hyvä ja kestävä, jättäen miellyttävän lopputunnelman.
Do Ferreiro -valkoviiniä on erinomaisen hyvä nauttia aperitiivina tai parittaa se erilaisiin aterioihin, kuten kalaseteihin, grillattuihin äyriäisiin, uunissa paistetulle valkoiselle kalalle, valkokastikkeiselle kalalle, monivaiheisille salaateille sekä foie grasille. Tämä viini tuo herkullisuudellaan ja eleganssillaan varmasti iloa jokaiseen hetkeen.
