Dominio de Calogía Punaviinit
Vino tinto Dominio de Calogía on vuoden 2020 huipputuote, joka tarjoaa ainutlaatuisen makuelämyksen. Tämä viini on valmistettu Dominio de Calogían viinitilalla, jonka omistavat José Manuel Pérez Ovejas ja hänen vaimonsa Silvia Ortega. Heidän visionsa täydellisestä viinistä sai alkunsa keväällä 2021, ja sen tavoitteena on saavuttaa huippuluokan laatu.
Viinitila toimii ranskalaistyylisessä domaine-käsitetässä, ja sen moderni muotoilu vetää huomion puoleensa. Se sijaitsee upeiden viinitarhojen ympäröimänä ainutlaatuisessa ympäristössä Roan ja Pedrosa de Duero -kuntien välissä, majesteettisen Cuesta Manvirgon juurella. Kaikki viiniköynnökset ovat omia, ja ne kasvavat erityisessä maaperässä, joka määrittelee viinin tyylin alusta alkaen.
Dominio de Calogía erottuu erittäin intensiivisellä, tummanpunaisella värellään, joka on lähes läpinäkymätön ja jolla on viehättävä violetinvärinen reuna. Tuoksu on syvä ja voimakas, jossa erottuvat kirkkaat ja mehukkaat punaiset hedelmät. Hienostunut puu on vain hädin tuskin havaittavissa, ja taustalla on hyvin määritelty balsaminen vivahde, joka tuo viiniin mielenkiintoista monimutkaisuutta ja hienostuneisuutta.
Maku on täyteläinen ja voimakas, antaen suuhun lihaksikkuutta ja raikkautta. Erinomainen rakenne, joka on voimakkaasti esillä, mutta viinin tanniinit ovat hämmästyttävän laadukkaita, hienoja ja hyvin käsiteltyjä, mikä tuo suuhun pehmeyttä, avaruutta ja harmoniaa. Tämä viini on ylellinen, kermaisa ja hyvin tasapainoinen, mutta sen eleganssi ja hienostuneisuus tekevät siitä todella erityisen, erityisesti pitkän jälkimaun vuoksi.
Tutustu Dominio de Calogían hienoon viiniin ja koe Espanjan tyypillinen makumaailma omassa lasissasi.
