Dominio de Tares Cepas Viejas Punaviinit

Dominio de Tares Cepas Viejas on loistava esimerkki Bierzon viiniperinnöstä. Tämä vuoden 2021 punaviini, joka tulee Bodegas y Viñedos Dominio de Tares -tilalta, tarjoaa säädytetyn ja elegantin kokonaisuuden, joka korostaa Mencía-lajikkeen valtavaa potentiaalia. Viinitarhat, jotka ovat yli 60 vuotta vanhoja ja sijaitsevat jopa 700 metrin korkeudessa hajoavan liuskekiven maaperällä, antavat viinille sen ainutlaatuisen luonteen.

Dominio de Tares Cepas Viejas omaa syvän kirsikanpunaisen värin ja voimakkaan aromin. Sen tuoksussa yhdistyvät intensiiviset nahkaiset sävyt metsämansikoiden, hillojen ja hienovaraisen mineraalisuuden kanssa. Tämä viini tarjoaa pehmeän ja miellyttävän alun, jossa maistuvat hedelmät, mausteet ja suklaa. Hyvä hapan tasapaino täydentää viinin rakennetta, ja kypsät, pyöreät tanniinit luovat pitkän ja kestävän jälkimaun.

Tämä viini on täydellinen kumppani monenlaisiin ruokiin, kuten leikkeleille, palkokasveille, paahtokaupalle, riistalle, lampaanlihalle ja erityisesti parhaalle Iberico-jamolle. Dominio de Tares Cepas Viejas on viini, joka tekee jokaisesta ateriahetkestä erityisen ja unohtumattoman.