El Recio Punaviinit
El Recio on vuonna 2022 valmistettu punaviini, joka on peräisin Toro-viinialueelta ja on täysin valmistettu Tinta de Toro -rypäleistä. Tämä viini on kypsynyt 14 kuukautta ranskalaisissa ja itäisissä tammiastioissa, jotka ovat olleet käytössä aiemmin. Sen väri on kypsän kirsikanpunainen, jossa on violetteja sävyjä. Viini on kirkasta, kiiltävää ja glyseriinistä, ja sen runsaassa ja tasaisessa tiputuksessa näkyy hienoja lankoja lasissa.
El Recio on intensiivinen ja aromikas viini, jonka tuoksussa erottuvat savuiset, mausteiset ja paahteiset nuotit, sekä hienot balsamimaiset, mentoliset ja mineraaliset vivahteet. Jättää ilmavasti avautuessaan esiin erittäin kypsää mustaa hedelmää, suklaan, kaakaon ja makeiden mausteiden vivahteita. Viinin maku on voimakas ja täyteläinen, se on runsaasti rakennettu ja siinä on paljon kroppaa. Maku jatkuu suussa pitkään, ja siinä tunnelma on mausteinen, kasviperäinen, eläimellinen ja mineraalinen. Vain hämmästyttävän voimakas viini, joka kehittyy vielä pullossa.
El Recio sopii täydellisesti liharuoille, kuten riisille lihalla, grillatuille punaisille lihoille, paistoksille, suuremmalle riistalle, kypsytetyille juustoille, villisioille, munille kinkun kanssa ja punaisille lihoille kastikkeen kera. Tämä viini luo unohtumattomia makuelämyksiä ja on loistava valinta nautittavaksi erityisissä hetkissä.
