Familia Comenge Vino ecológico

Familia Comenge kunnioittaa Ribera del Dueron hienoja viinejä. Jos tämän maksun Tempranillo-lajikkeelle on ominaista jokin, se on sen erinomainen ikääntymiskapasiteetti.

Vietettyään 20 kuukautta uusissa ja vuoden vanhoissa tynnyreissä, se on kasvanut intensiteetiltään, eleganssiltaan, hienostuneisuudeltaan suussaan ja miellyttävältä pysyvyydeltään. Tämä erinomainen vuosikerta näyttää kaiken tämän ainutlaatuisen ja kauniin viinitarhan viehätyksen.

Väri: Punainen pilari punaruskeilla heijastuksilla, kirkas ja erittäin puhdas.

Nenä: Voimakas ja mausteinen. Kohokohtiin kuuluvat muistot lakritsista, kypsistä punaisista hedelmistä, fenkolista, aromaattisista yrteistä ja balsamiittisista tuntemuksista. Tämän Tempranillon aromaattinen rikkaus on sellainen, että se tuskin paljastaa tammen, karamellin, vaniljan ja kaakaon mausteiden luonnoksia.

Suu: Se on pehmeä ja leveä, mutta olematta runsas, osoittaen koko matkansa ajan tanniiniensa erinomaisen laadun, erittäin hieno ja makea. Aromaattisesti se on hieman vähemmän hedelmäinen ja mausteisempi; jälleen löydämme kypsiä punaisia hedelmiä, mutta myös vaniljaa, karamellia, pensasta ja lakritsia, mikä lisää kokonaisuuden monimutkaisuutta. Jälkimaku on intensiivinen, hyvin pitkä ja silkkinen, jättäen raikkaan tunteen, joka kutsuu sinut juomaan.

Punaista lihaa, riistaruokia, charcuterie-ruokia, hyvin maustettuja ruokia ja suolattuja juustoja.