Finca El Bosque Punaviinit

Tämä Punaviinit pullotetaan 75 cl pulloihin, ja sen alkoholipitoisuus on 14,5 %.

Finca El Bosque-punaviiniä toimitetaan suoraan Espanjasta kaikkialle Eurooppaan.

Osta Finca El Bosque-Punaviinit verkosta SpainFlavor-sivustolta parhaaseen hintaan.

Finca El Bosque

RYPÄLEIDEN ALKUPERÄ:

Viinitarha: Finca El Bosque, San Vicente de la Sonsierra, La Rioja. Pinta-ala: 1,4820 hehtaaria. Savi-kalkkipitoinen maaperä. Istutusvuosi: 1973. Tiheä istutus ja säleikkö (3 086 viiniköynnöstä hehtaarilla, yhteensä 4 574 viiniköynnöstä). Vuoden 2010 sato: 24,15 Hls.\/ha.

Savi-savi-hiekkainen savimaa sen tekstuurin ja savi-kalkkipitoisen maaperän vuoksi sen koostumuksen vuoksi. Tuettu soralla, löysällä, syvällä ja runsaasti kiviä pinnalla.

Orgaaninen lannoite puolivuosittain. Integroitu viininviljely, joka kunnioittaa ympäristöä ja on sopusoinnussa luonnon biorytmien kanssa. Kattava manuaalinen sadonkorjuu laatikoissa, joissa rypälelajit valitaan manuaalisesti optimaalisissa kypsymis- ja saniteettiolosuhteissa viinitarhassa ja viinitilassa valintahihnan avulla.

VIINIYTTÄMINEN:

Manuaalinen varrenpoisto ja tiukka valinta viljakohtaisesti. Ennen käymistä kylmä maserointi 8 ° C: ssa 3 päivän ajan.

KÄYMINEN:

Fermentoitu ranskalaisissa tammisäiliöissä, joiden kapasiteetti on 8 000 kiloa 28 ° C: ssa. Murskattu kahdesti päivässä käymisen ensimmäisten 8 päivän aikana ja 1 kerran päivässä jäljellä olevien 5 päivän aikana.

MACEROINTI:

Nahoilla 18 päivää.

MALOLAKTINEN KÄYMINEN:

Uusissa ranskalaisissa ja romanialaisissa tammitynnyreissä.

VANHENTAMINEN, STABILOINTI:

Tynnyri: 18 kuukautta uusissa Bordeaux-tynnyreissä ranskalaista ja keskieurooppalaista tammea. Hyllyt neljän kuukauden välein.

Hienoja viettelyn aromeja ja erinomaisia tuntemuksia ranskalaisista ja romanialaisista tammitynnyreistä. Suu: pitkä ja ilmeikäs viimeistely.

Grillattua punaista lihaa, Paahdettuja, Höyhenriistaa, Hiusriistaa, Ikääntyneitä juustoja, Naudanlihaa.