Finca El Bosque Punaviinit
Finca El Bosque -vuoden 2021 punaviini on hienostunut ja voimakas viini, joka tulee Sierra Cantabrian viinitilalta. Tämä punaviini valmistetaan 100 % Tempranillo-rypäleistä, jotka kasvavat San Vicente de la Sonsierra -alueella, La Riossa. Viinitila on perustettu vuonna 1973, ja se on tunnettu huolellisesta ja ympäristöä kunnioittavasta viljelystavastaan.
Finca El Bosquen rypäleet kasvatetaan korkealaatuisilla, savea ja kalkkia sisältävillä mailla, jotka tarjoavat täydelliset olosuhteet viinin kypsymiselle. Rypäleet korjataan käsin valikoiden parhaille kypsille rypäleille, jolloin varmistetaan optimaalinen laatu. Viinin valmistusprosessi alkaa käsin tapahtuvasta riisumisesta ja huolellisesta valinnasta, jonka jälkeen rypäleet saavat maceration-käsittelyn alhaisessa lämpötilassa, mikä tuo esiin niiden herkät aromit.
Käyminen tapahtuu ranskalaisessa tammitynnyrissä, jossa viini käynnistää aktiivisen elämänsä. Tänä aikana viiniä pohjustetaan kaatamalla ja painamalla kaksi kertaa päivässä kahden ensimmäisen käymispäivän aikana. Huolellinen macerointi hollejojen kanssa kestää 18 päivää, ja tämän jälkeen viini kypsyy uusia tammiastioita käyttäen kahden vuoden ajan. Tämän prosessin myötä viini saa hienoja aromivivahteita, jotka lisäävät sen vetovoimaa.
Finca El Bosque 2021 tarjoaa tasapainoisen makuelämyksen, jossa on pitkään kestävä ja ilmaisullinen jälkimaku. Viini sopii täydellisesti grillattujen punalihaisten, riistaruoan, ikääntyneiden juustojen ja hyvälaatuisten naudanlihan kanssa. Anna tämän viinin viedä sinut espanjalaisten makujen maailmaan ja nauti sen syvistä ja monimuotoisista aromeista.
