Finca San Martín Punaviinit
Finca San Martín on huolella käsin poimittu punaviini, jota valmistaa Bodegas Torre de Oña. Vuoden 2021 viini nauttii 14 % alkoholia ja se on valmistettu Tempranillo-rypäleistä. Viinin tuotanto alkaa käymällä manuaalisesti kerätyt rypäleet ja siirtämällä ne viinitilalle laatikoissa. Käymisprosessissa tapahtuu ensin alkoholikäyminen, jonka jälkeen seuraa malolaktinen käyminen säiliöissä.
Finca San Martín kypsyy uusissa amerikkalaisissa tammitynnyreissä (60 %) ja kahdesti käytetyissä ranskalaisissa tammitynnyreissä (40 %) yhteensä 16 kuukauden ajan, minkä aikana viini käy kolme kertaa siirto- ja valutuskäsittelyn läpi. Visuaalisesti viini on intensiivinen kirsikanpunainen, keskitäyteläinen ja sen reuna on vaaleanpunainen, mikä tekee siitä erittäin puhtaan ja kiiltävän.
Maku on täydellinen yhdistelmä pehmeää rakennetta, hyvin tasapainottunutta hapokkuutta ja elegantteja, miellyttäviä tanniineja, jotka luovat raikasta jälkimakua. Viinin aromit ovat voimakkaat, ja niissä korostuvat punaiset marjat, kuten mustikat ja metsämansikat, sekä metsäiset nuotit. Taustalla on balsamimaisia, anismaisia, makeaa lakritsia ja kanelia sekä setripuuta, jotka luovat hienostuneen tuoksukimpun.
Tämä viini on erinomainen valinta viinin ystäville, jotka arvostavat Riojan alavesan tyypillisiä piirteitä ja etsivät korkealaatuista punaviiniä jokaiselle tilaisuudelle. Finca San Martín tarjoaa nautittavaa herkullisuutta lasissa ja on täydellinen valinta niin ruoan kanssa kuin yksinkertaisena nautintona.
