La Atalaya del Camino Punaviinit
La Atalaya del Camino 2022 punaviini on loistava esitys Bodegas Atalayan käsityöstä. Tämä 0,75 litran pullo tarjoaa ainutlaatuista makua, joka herättää aistisi. Viini on valmistettu Garnacha- ja Monastrell-rypäleistä, saavuttaen optimaalisen alkoholipitoisuuden 15,5 %. Viinin vinifikaatio on huolellinen prosessi, jossa käytetään teräksisiä käymisastioita. Macerointi ja fermentointi kestävät noin 20 päivää lämpötilassa 25ºC, minkä jälkeen se käy läpi malolaktista fermentaatiota ja kypsyy ranskalaisissa tammitynnyreissä 12 kuukauden ajan.
Tämän punaviinin värissä yhdistyvät voimakkaat punaisen sävyt ja violetit vivahteet, jotka herättävät heti huomiota. Tuoksu on monimuotoinen ja voimakas, tuoden esiin punaisia hedelmiä ja mausteita, jotka houkuttelevat kurkistamaan syvemmälle. Maku on vahva, lihaisa ja tasapainoinen, jättäen suuhun pitkään ja miellyttävän jälkivaikutelman.
La Atalaya del Camino on täydellinen valinta kumppaniksi erilaisille ruoille, kuten riisiresepteille riistalle, haudutetuille palkokasveille, sienille, riistalle ja linnuille, vuokaruuille, kalalle ja äyriäisille kastikkeissa, sekä savustetuille mauille. Se sopii myös kypsytettyjen ja sinihomejuustojen, sekä vaaleiden ja punaisen lihan grillaamiseen. Tämä viini on todellinen makuelämys, jota ei kannata jättää väliin.
