Llenca Plana

Llenca Plana on vuosikerran 2021 viini, joka on syntynyt Terra de Falanisin viinitilalla. Tämä viini, joka on valmistettu 14,5 % alkoholilla, on valmistettu huolellisesti valikoiduista Garnacha-rypäleistä. Rypäleiden huolellinen valinta on keskeisessä roolissa tämän erityisen ja omintakeisen viinin tuottamisessa.

Viinin tuotanto perustuu sadonkorjuun olosuhteisiin, viinintekijämenetelmiin sekä parhaiten valittuihin tynnyreihin. Tavoitteena on tuottaa mahdollisimman hyvä viini. Käymisprosessi tapahtuu 10 000 litran ruostumattomasta teräksestä tehdyissä säiliöissä kuuden päivän ajan tarkasti kontrolloidussa 25 °C lämpötilassa. Keskimääräinen uuttamisaika on kymmenen päivää, ja kypsytys tapahtuu kuuden kuukauden ajan käytetyissä ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä, jotka on käytetty aiemmin toisen ja kolmannen kerran.

Llenca Plana on monimutkainen ja täyteläinen viini, joka herättää aisteja tuoksun hedelmäisillä sävyillään ja räjähtää suussa raikkaana, runsaan ja dynaamisen makuyhdistelmänä. Viinin mielenkiintoinen jälkimaku tarjoaa haasteen kaikille, jotka uskaltavat tulkita piilossa olevien vivahteiden koodia. Tämä viini on todellinen löytö, joka vie makumatkalle Espanjan auringon alle.