Valduero Una Cepa Punaviinit
Valduero Una Cepa -punaviini, vuodelta 2018, on hieno esimerkki espanjalaisesta viiniperinteestä. Tämä viini, joka tulee Bodegas Valdueron tilalta, on valmistettu Tempranillo-rypäleistä ja siinä on 14 % alkoholia. Viinivalmistusprosessissa käytetään perinteisiä menetelmiä, kuten käymistä 9 päivän ajan 23-28 °C lämpötilassa, jota seuraa 10 päivän maseraatio.
Vineksi kasvatetaan perinteisissä ja luonnonmukaisissa olosuhteissa; viinitarha hoidetaan ilman kastelua tai kemiallista lannoitusta, ja sadonkorjuu tapahtuu käsin huolellisesti. Tämä käsityömenetelmä takaa, että jokaisesta kasvista saadaan vain pullo viiniä, jolloin saadaan johtuessaan laatua ja intensiivisyyttä.
Viinin väri on syvän pikari ja sen aromit avaavat ovia monimutkaiselle makumaailmalle. Kun viiniä pyöritetään lasissa, sen hedelmäiset ja puumaiset aromit yhdistyvät, tuoden esiin kypsien punamarjojen, nahan, paahteen ja vaniljan vivahteita. Maku on hyvin rakenteellista ja tasapainoista, ja alkoholipitoisuuden ja happamuuden yhdistelmä on erinomainen.
Valduero Una Cepa on täydellinen kumppani punaisille lihoille, siniselle kalalle, kypsytetyille juustoille ja erilaisille leikkeleille. Sen herkullinen luonteenpiirre tekee siitä erinomaisen valinnan mihin tahansa ateriaan, joka kaipaa todellista espanjalaista makua ja laatua. Hemmottele itseäsi tällä viinillä ja nauti sen ainutlaatuisista aromeista ja mausta.
