Marqués de Sanfiz Treixadura Valkoviinit
Marqués de Sanfiz Treixadura on vuonna 2023 tuotettu valkoviini, joka tulee Méndez-Rojo Familia Bodeguera -tilalta. Tämä huolella valikoitu viini valmistetaan 100 % Treixadura-rypäleistä, jotka kasvavat kauniissa viinitarhoissa Mínonjoen varrella.
Viinin valmistus alkaa hellävaraisella murskauksella ja 16 °C:ssa tapahtuvalla prefermentatiivisella criomaceroinnilla. Tämän prosessin myötä parasta mehua käytetään viinin valmistukseen. Viini kirkastetaan poistamalla karkeimmat hiukkaset ja sen jälkeen se käydään alhaisessa lämpötilassa. Tämä tekninen menetelmä auttaa säilyttämään viinin herkät aromit ja antaa sille ainutlaatuisen hapokkuuden ja monimuotoisen aromikokonaisuuden, joka on tyypillistä tämän alueen Atlantic-Mediterranian ilmastolle.
Marqués de Sanfiz Treixadura on ulkonäöltään vihreän sitruunan kirkas, ja sen tuoksu on elegantti ja intensiivinen, jossa yhdistyvät kypsät hedelmät ja kukkaiset makeat vivahteet. Maku on tasapainoinen, kevyt ja raikas, tuoden esiin kukkaisia ja anismaisia aistimuksia. Tämä viini on täydellinen valinta nautittavaksi yksin tai ruokapöydässä, ja se vie sinut suoraan Galician kauniisiin maisemiin. Nauti tämän upean valkoviinin kanssa hyviä hetkiä ja elämyksiä!
