Mauro Godello Valkoviinit

Mauro Godello on vuoden 2022 valkoviini, joka edustaa Bodegas Mauro -tilan osaamista. Tämä viini on valmistettu Villafrancasta, Bierzon alueelta kerätyistä Godello-rypäleistä, ja se tunnetaan raikkaudestaan sekä mineraalisuudestaan. Mauro Godello on viini, joka kehittyy pullossa ja tarjoaa upeita makuelämyksiä.

Viinin valmistus alkaa kokonaisista rypäleistä, jotka jäähdytetään ennen huolellista käsittelyä. Rypäleet poistetaan varsista ja puristetaan, minkä jälkeen ne saavat 12 tunnin ajan ihanteellisen kylmä-makeraation 8 asteessa teräksisessä säiliössä. Yön aikana tapahtuva puristus ja staattinen kirkastus varmistavat, että mehu on puhdasta ja valmiina siirrettäväksi kuuteen 500 litran tammitynnyriin, sekä uusiin että käytettyihin. Fermentaatio tapahtuu alhaisessa lämpötilassa ja kestää joulukuuhun saakka. Viini saa kypsyä hiivasakan päällä tynnyrissä ennen pullotusta heinäkuussa 2016.

Mauro Godello tarjoaa tasapainoisen ja hienostuneen aromikokemuksen, jossa on herkkiä hedelmäisiä vivahteita ja mineraalisuutta. Se on suora, raikas ja täyteläinen viini, joka edustaa suurten valkoviinien laatua. Tämä viini on täydellinen valinta niin arkeen kuin juhlaan, ja se tuo upeasti esiin espanjalaisen viinin kulttuurin parhaat puolet. Suositamme tätä ainutlaatuista valkoviiniä niille, jotka etsivät korkealaatuista ja elinvoimaista makumaailmaa.