Merayo Mencía Punaviinit

Merayo Mencía on upea punaviini, joka on valmistettu Merayo-viinitiloilla. Tämä vuoden 2023 viini yhdistää perinteet ja moderneimmat valmistusmenetelmät. Viinitarhat sijaitsevat kauniilla rinteillä, ja ne koostuvat yli 60-vuotiaista päärynäsyistä sekä keskimäärin 20-vuotiaista tautisista, jotka kasvavat savi- ja kivimaisessa maaperässä.

Merayo Mencía valmistetaan huolellisen macerointi- ja alkoholfermentointimenetelmän avulla, joka kestää kymmenen päivää lämpötilaa tiukasti valvottuna teräksisissä säiliöissä. Tämän jälkeen viiniä kypsytetään sen hienoissa lieskuissa kuuden kuukauden ajan, mikä lisää sen kompleksisuutta ja tasapainoa.

Viinin väri on eloisa ja puhdas violetti. Tuoksu on voimakas ja raikas, josta erottuvat selvästi metsän marjat ja kukkakuvastot, kuten violetti. Maku on vaikuttava: se on laaja, raikas ja kermaisen pehmeä. Kypsä ja pyöreä tanniini tuo viiniin syvyyttä, ja uudelleen esiin nousevat punaiset ja kypsät hedelmät, kukkakuvastot sekä mausteiset vivahteet. Tämä viini tarjoaa miellyttävän pitkän jälkimaun, joka säilyy suussa.

Merayo Mencía on täydellinen valinta erityisesti punaisen lihan, sinisten kalojen sekä valkoisten kalojen kanssa nautittavaksi. Se on loistava kumppani illanviettoihin ja istuu erinomaisesti myös erilaisiin ruoka-annoksiin. Anna itsellesi ja läheisillesi mahdollisuus nauttia tästä monipuolisesta ja maukkaasta viinistä, joka vie sinut suoraan Espanjan auringon alla kypsyneiden hedelmien makumaailmaan.