Pago Florentino Vino ecológico

Pago Florentino 2020 on ekologinen punaviini, joka tarjoaa ainutlaatuisen makuelämyksen. Tämä viini tulee Pago Florentino -tilalta, joka sijaitsee Malagónissa (Ciudad Real) ja kuuluu DOP Vino de Pago -alueeseen. Viinitarhat sijaitsevat kukkulan juurella, suojassa pohjoiselta puolelta vuoristosta ja avautuvat etelään kahden luonnollisen laguunin suuntaan. Äärimmäinen ilmasto, kylmät talvet ja kuumat kesät, yhdessä vähäisen sateen kanssa, luovat otolliset olosuhteet viinien kasvulle. Maan päällä on galets-kiviä, mikä takaa erinomaisen drainage-kyvyn, ja alustan savikerros säilyttää kosteutta, mikä auttaa viiniköynnöksiä kestämään kesän kuivuutta.

Viinillä on 14,5 % alkoholia, ja sen ikääntyminen tapahtuu 12 kuukauden ajan ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä. Tuloksena on puhdas ja kirkas viini, jolla on syvän kirsikanpunainen väri, rubiinin sävyjä ja violetteja vivahteita. Tuoksussa on useita erotettavia vivahteita, jotka yhdistävät kypsät punaiset hedelmät paahdetun kahvin, mustien hedelmien ja torrefacto-tuoksujen aromeihin.

Maku on silkkinen ja miellyttävä, intensiivinen ja pitkäkestoinen; jälkimaussa tuntuu taas mustat hedelmät ja torrefacto-aineet. Tämä viini sopii loistavasti aperitiiviksi sekä liharuokien, erityisesti grillattujen punaisten ja valkoisten liharuokien, ja hautausten kanssa. Pago Florentino 2020 on täydellinen valinta jokaiselle, joka arvostaa huolellisesti tuotettuja ekologisia viinejä.