Lagar de Cervera Valkoviinit

Lagar de Cervera on erinomainen valkoviini, joka tarjoaa monia vivahteita. Tämä vuonna 2023 valmistettu viini on syntynyt Bodegas Lagar de Fornelos -tilalla, ja sen pääraaka-aineena on albariño-rypäle, joka tuo viinille sen ainutlaatuisen luonteen. Lagar de Cervera on raikas, elegantti ja kiehtova viini, joka on samanaikaisesti voimakas ja tasapainoinen.

Viinin valmistus alkaa rapealla puristuksella 10 °C:ssa inertissä ympäristössä, mikä estää ei-toivottuja hapettumisia. Karkea juoma haudotaan ja fermentointi tapahtuu alhaisessa 15 °C:ssa. Erityisten sääolosuhteiden ja saatujen mehuvalikoimien ansiosta viini ei käy läpi malolaktista käymistä. Säilytämme viiniä tankeissa sen hienojen leesien kanssa, ja säännöllisin väliajoin toteutettavat sekoitukset pitävät nämä liemen osaset liikkeessä, mikä lisää viinin monimutkaisuutta.

Viinin väri on kauniin keltavihreä, jossa on kultaisia säihkeitä sävyjä. Sen puhdas ja intensiivinen aromi on täynnä kypsiä hedelmäisiä nuotteja, erityisesti makeita kivihedelmiä ja sitrushedelmiä. Maussa Lagar de Cervera on pehmeä, laaja ja maukas, jättäen suuhun miellyttävän tahmeuden ja kypsistä hedelmistä muistuttavat jälkimaut. Hyvä happoisuus tekee siitä raikkaan; olemme todellakin vahvan ja tasapainoisen viinin kanssa, joka säilyttää laatunsa vuosien ajan.

Lagar de Cervera on erinomainen valinta aperitiiveihin, pastasalaateihin, riisiin, grillattuihin kaloihin ja äyriäisiin. Tämä viini tarjoaa unohtumattoman makuelämyksen, joka vie sinut suoraan Espanjan aurinkoiseen viinialueeseen.