Pingus Luonnonmukainen Viini

Pingus Punaviinit on erinomainen espanjalainen viini, jota tuottaa Bodegas Dominio de Pingus-viinitila. Se valmistetaan D.O. Ribera del Duero alkuperänimityksen mukaisesti.

Tämä Punaviinit pullotetaan 75 cl pulloihin, ja sen alkoholipitoisuus on 14,5 %.

Pingus-punaviiniä toimitetaan suoraan Espanjasta kaikkialle Eurooppaan.

Osta Pingus-Punaviinit verkosta SpainFlavor-sivustolta parhaaseen hintaan.

Valmistettu rypäleistä, jotka on korjattu 4 hehtaarin valikoiduilta viinitarhoilta (Barroson tila ja San Cristóbalin tila) 800 metrin korkeudessa. Näillä tontteilla on huono savi- ja kalkkimaa, jossa sijaitsevat 1920-luvun kasvit, joita viljellään biodynaamisen maatalouden menetelmien mukaisesti.

Sadonkorjuu suoritetaan manuaalisesti ottaen aina huomioon rypäleiden optimaalinen kypsymisaika ja käyttämällä pienikapasiteettisia laatikoita kuljetukseen.

Kun sato saapuu viinitilaan, parhaat näytteet valitaan pöydälle ja puristetaan.

Rypäleen puristemehu käy yhdessä alkuperäisten hiivojen kanssa tammisäiliöissä, jotka ovat sisältäneet useita viinejä, ja myöhemmin se vatataan ranskalaisissa tammitynnyreissä, joissa se lepää 20 kuukauden vanhentamisensa, altistettuna 2 hyllylle vuodessa.

Lopuksi Pingus kirkastetaan munanvalkuaisilla ja pullotetaan markkinointia varten.

Siinä on kirsikanpunainen väri, erittäin puhdas ja kirkas korkealla kerroksella.

Se on erittäin ilmeikäs viini, jolla on suuri monimutkaisuus. Sen tuoksu yhdistää kypsien punaisten ja mustien hedelmien voimakkaat muistiinpanot mineraalisiin vivahteisiin sekä paahdettuihin ja jaloihin metsiin, jotka muistuttavat sen pitkää vanhenemista tynnyreissä.

Kitalaessa se erottuu voimakkaasta sisäänkäynnistään ja sileästä kitalaesta, jossa on miellyttävät tanniinit. Sen monimutkaiselle maulle on ominaista kypsien hedelmien ja makeiden mausteiden (vanilja, kaneli, neilikka...) hallitsevat tuoksut, jotka säilyvät pitkään juomisen jälkeen.

Grillattua valkoista lihaa, paistettua imevää sikaa, kania, naudanlihaa, grillattua lammasta, riistaa.