Prado Enea Magnum Punaviinit
Prado Enea Gran Reserva on upea punaviini, joka on valmistettu huolella valituista rypäleistä parhaista viinitarhoista. Vuonna 2015 tuotettu viini sisältää Tempranillo-, Garnacha-, Mazuelo- ja Graciano-rypäleitä, jotka kerätään aina viimeisinä. Rypäleet tulevat korkealla sijaitsevista tiloista La Rioja Altan koillisesta osasta, erityisesti Sajazarra, Cellorigo ja Fonzaleche -kylistä. Fermentaatio tapahtuu tammitynnyreissä, ja macerointiaika kestää 14–16 päivää, jonka jälkeen viini kypsyy vähintään 36 kuukautta ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä, mikä tuo siihen monimutkaisuutta.
Kypsymisen jälkeen viiniä kirkastetaan kevyesti tuoreella kananvalkuaisella ennen pullotusta, ja se saa levätä kellarissa vielä vähintään 36 kuukautta täydentääkseen kypsymisprosessia ja tuodakseen siihen eleganssia. Prado Enea Gran Reserva esittäytyy kauniissa punapitkässä värissä.
Tuoksu on hienostunut, täynnä marjoja kuten mustikka ja karhunvatukka, sekä mausteita kuten kanelia ja neilikkaa. Maku on silkkinen, keskimääräisellä tilavuudella ja pitkä, miellyttävä jälkimaku. Pehmeät tanniinit ovat täydellisessä harmoniassa viinin raikkaan ja tasapainoisen hapokkuuden kanssa. Tämä viini tarjoaa myös kermaisia, vaniljaisia nuotteja yhdessä tuoreiden hedelmien kanssa.
Prado Enea Gran Reserva on täydellinen valinta pata- ja liharuokien kanssa, mutta se maistuu erinomaisesti myös sellaisenaan, ilman lisukkeita. Tämä viini on todellinen nautinto jokaiselle viinin ystävälle.
