Bardos Viñedos de Altura Punaviinit
Bardos Viñedos de Altura , vuodesta 2022, on erinomainen punaviini, joka vie sinut Espanjan kauniiseen Soriaan. Tämä 0.75 litran pullo tuo mukanaan korkeiden viinitarhojen henkeä, joissa viiniköynnökset kasvavat yli 950 metrin korkeudessa, Alcubilla ja Villálvaro kylien läheisyydessä. Bardos Viñedos de Altura valmistuu perinteisin menetelmin, ja sen rikkaat maastot, joissa sekoittuvat hiekkaiset ja saviset maaperät, tarjoavat täydelliset olosuhteet Tempranillo-rypäleille.
Viini on valmistettu käsin kerättyjen rypäleiden perusteella, ja sen fermentointi on tapahtunut huolellisesti 15.000 kg:n tynnyreissä 18°C:ssa kahden viikon ajan. Tämän jälkeen viini on käynyt läpi malolaktisen käymisen ruostumattomassa teräksessä, mikä tuo mukanaan pehmeämpää makua. Viinin kypsytys kestää 12 kuukautta erikokoisissa tammiastioissa, mikä lisää siihen syvyyttä ja monimuotoisuutta.
Visuaalisesti viini lumoaa voimakkaan kirkkaalla puna-pikota-värillään, jossa on purppuran sävyjä. Aromit ovat erittäin raikkaita ja monitasoisia, hedelmäiset vivahteet sekoittuvat mausteisiin taustoihin. Maku on miellyttävä, pehmeä ja kypsä. Tanniinit sulautuvat aivan täydellisesti viinin tiheyteen, luoden täydellisen tasapainon. Jälkimaku on raikas ja hedelmäinen, jättäen pitkäkestoisen vaikutelman.
Bardos Viñedos de Altura on täydellinen kumppani punaisen lihan ja riistan tarjoiluun, ja se tuo esiin ruoan maut parhaalla mahdollisella tavalla. Koe tämän huippuviinin ainutlaatuinen luonteen ja herkkupitoisuuden yhdistelmä ja nauti hetkiä, jotka jäävät mieleen.
