Raimat Chardonnay Valkoviinit
Raimat Chardonnay 2024 on upea valkoviini, joka vie sinut makumatkalle hedelmäisyyden ja raikkauden pariin. Tämä huolella valmistettu viini tulee Bodegas Raimatilta, ja sen alkoholipitoisuus on 13,5 %. Chardonnay-rypäleet kerättiin kolmessa vaiheessa, joka mahdollisti erilaisten makujen kehittymisen: ensimmäinen vaihe toi esiin sitrushedelmien vivahteet, toinen vaihe lisäsi trooppisia makuja ja kolmas toi esiin kypsät aprikoosit.
Kellariin saapuessaan viini käytti innovatiivista kylmävaihtokennotekniikkaa, joka laski lämpötilan 12 asteeseen, näin estettiin hapettuminen. Puristusvaiheessa noudatettiin älykkäitä ohjelmia, jotta katkera aromi vältettiin. Luonnollinen kirkastus säilytti viinin aromikostrukturointia, minkä jälkeen kirkastettu mehu siirrettiin ruostumattomaan teräskattilaan, jossa se fermentoitiin hallitussa lämpötilassa 16-18 asteessa. Käymisen päätyttyä viinit säilytettiin erillisissä säiliöissä pullotukseen asti.
Raimat Chardonnay on kauniin vaaleankeltainen, vihreillä heijastuksilla, ja se hurmaa intensiivisillä trooppisten hedelmien, greipin ja sitrushedelmien aromeilla. Sen maussa on lisäksi persikkaa, limettiä ja ananasta – viini on mineraalinen ja elegantti. Ensituntuma on miellyttävä ja suussa viini tuo esiin raikkautensa hapokkuuden ansiosta. Jälkimaku on pitkäkestoinen, sisältäen makeita vivahteita ja mukavan tekstuurin.
Raimat Chardonnay on täydellinen kumppani keskivahvoille kaloille, erityisesti sellaisten kastikkeiden kanssa kuten vizcaina, riojana tai romesco. Tämä viini tarjoaa nautinnollisen elämyksen ja täydentää herkut, jotka saavat mukautumaan sen raikkauden ja hedelmäisyyden kanssa.
