Las Moradas Albillo Real Valkoviinit
Las Moradas Albillo Real on eloisa valkoviini, joka vie sinut unohtumaan Espanjan aurinkoisiin viinitarhoihin. Tämä vuoden 2023 viini on valmistettu Bodegas Las Moradas de San Martín -viinitilalla, joka sijaitsee lähes 900 metrin korkeudessa, missä viinitarhojen erityinen maaperä yhdistää erinomaisen drainage-kyvyn ja raikkauden, antaen viinille sen ainutlaatuisen luonteen.
Valkoinen Albillo Real -rypäle, jota paikalliset kutsuvat Tempranales-nimellä sen varhaisen kypsymisen vuoksi, kätkee sisälleen herkullisia makuja. Rypäleet saavat ensin jäädä kylmään liemeen 24 tunniksi ennen puristamista. Tämä jälkeen ne käytetään kokonaisina upean luonnollisen käymisprosessin ihmelliseen maailmaan kolmen viikon ajan. Vinho kypsyy lisäksi kuuden kuukauden ajan käytetyissä ranskalaisissa tammitynnyreissä, joiden tilavuus on 300 ja 500 litraa, ja joka kuukausi tapahtuu batônage-käsite, joka lisää viinin kompleksisuutta.
Las Moradas Albillo Real on visuaalisesti kiehtova; sen vaalea väri houkuttelee, ja sen tuoksussa yhdistyvät hennot hunajaiset, päärynäiset, jasmiinimaiset ja appelsiininkuoriset vivahteet. Suussa viini on voimakas, kermaisen pehmeä ja silkkinen, ja sen lopetus on suolainen ja mineraalinen, mikä tuo esiin hienon katkeruuden ja tasapainoisen hapokkuuden. Tämä viini täydentää mainiosti kypsytettyjä juustoja, riisejä, linturuokia, kaloja ja äyriäisiä.
Koe Espanjan makujen rikkaus ja viehjättävä eleganssi Las Moradas Albillo Real -viinillä – täydellinen valinta unohtumattomiin hetkiin!
