Bosque de Matasnos Punaviinit

Bosque de Matasnos -vuosi 2021 on upea punaviini, joka vie sinut espanjalaisten viinien huipulle. Bodegas Bosque de Matasnos -viinitila tuottaa tätä viiniä 950 metrin korkeudelta, missä viininviljely on haasteellista ja sadot ovat rajallisia. Tämä tekee viinistä erityisen, sillä sen tuotantotaso on alle 50 % Denominación de Origen Ribera del Duero -alueen hyväksymästä maksimista per hehtaari.

Viini käy läpi huolellisen valmistusprosessin, joka sisältää kylmämaseroitumisen ja malolaktisen käymisen uusissa tammitynnyreissä. Se kypsyy 12 kuukautta 90 % ranskalaista tammea ja 10 % premium amerikkalaista tammea, jotka on kuivatettu 36 kuukautta. Tämän vuoksi Bosque de Matasnos -viini tarjoaa erinomaista hinta-laatusuhdetta.

Viinin väri on syvän punainen, jossa on kirsikan sävyjä; se on erittäin kirkas ja elinvoimainen. Tuoksu on voimakas ja miellyttävä, jossa kypsä punainen hedelmä ja hienovaraisia makeita sävyjä yhdistyvät korkealaatuiseen puuhun ja mausteisiin, joissa on ripaus vaniljaa. Aromikkuus on vaikuttava ja kokonaisuus tukee viinin syvyyttä.

Maku on makea, lämmin ja pyöreä, ja se tuo esiin kypsän hedelmän sävyt, erityisesti mustat marjat. Tammi tuo suuhun makeita, mausteisia vivahteita ja jälkimaku täyttyy pähkinäisistä sävyistä. Viini on glyseriininen ja hyvin rakennettu, jääden pitkäksi aikaa makuhermoille.

Tämä viini on täydellinen kumppani grillatulle tai haudutetulle punaiselle lihalle, paahdetulle lammasfileelle sekä hyvin maustetulle kanalle. Se sopii myös maustettuihin kalaruokiin, juustoihin, makkaratuotteisiin ja foie grasiin. Bosque de Matasnos -vuosi 2021 on unohtumaton kokemus, joka tuo perinteisen espanjalaisen viinikulttuurin suoraan lasiisi.