PALETA DE BELLOTA IBÉRICA CASTANOBLE Iberian-kinkkua olkapää
Iberialaisen Bellota-palettamme, Paleta de Bellota Ibérica Castanoble , on upea herkku, joka vie sinut makumatkalle Espanjan Leónin alueelle. Tämä 5 kg painava paletta on valmistettu 50 prosentin iberialaisesta rotusta ja se on kypsytetty huolellisesti 30 kuukauden ajan. Ruokinta tapahtuu luonnollisessa ympäristössä, jossa porsaat nauttivat herkullisia bellota-mähkijöitä.
Paletan ulkonäkö on ainutlaatuinen; sen lihasosa vaihtelee intensiivisestä purppuranpunaisesta vaaleanpunaiseen riippuen kypsymisasteesta. Veteily on tasapainoista ja sen valkoinen kiiltävä rasva houkuttelee maistamaan. Leikkaus paljastaa pieniä valkoisia "kristalleja" (tirosiinikristalleja), jotka ovat merkki hitaasta kypsymisestä ja alhaisesta suolaisuudesta.
Maku on herkullinen ja raikas, mikä tuo mukanaan bellotojen, paahdettujen ja tuoreiden makujen vivahteet. Se on miedosti suolainen mutta sillä on pitkä ja miellyttävä jälkimakua. Näiden makujen takana on vuosikymmenten huolellinen valinta ja valmistusprosessi, joka takaa vertaansa vailla olevan makuelämyksen.
Käytämme luonnollista kuivausmenetelmää, mikä hyödyntää alueen ainutlaatuista ilmastoa – ilman keinotekoisia kuivaamoja. Tuote on myös sertifioitu CALICERin toimesta ja se on saanut tunnustuksen "TIERRA DE SABOR" -laatumerkillä.
Voit nauttia tästä herkullisesta Iberian paletasta ilman allergeeneja, joten se sopii monenlaisiin ruokavalioihin. Anna itsellesi tai rakkaalle lahjaksi tämä upea tuote, joka on täydellinen lisä juhlapöytään tai arkiseen herkutteluun.
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
Samanlainen Iberian kinkku
