IBEROART Iberico kinkku

Verkkokaupassamme on saatavilla tätä erinomaista iberian jamón, jota valmistetaan IBEROART tilalla Salamanca alueella. iberianjamón myydään kokonaisina kappaleina, joista kukin painaa noin 8 kilogramma.

Tätä erinomaista ilmakuivattu kinkku on kypsytetty vähintään 38 kuukautta Guijuelo-alkuperänimityksen tiukkojen standardien mukaisesti, mikä takaa tuotteen parhaan mahdollisen laadun.

Tämän kinkun valmistukseen käytetyt Iberian siat on kasvatettu maaseudulla, ja niiden ruokintaan on käytetty tammenterhoja. Näin saadaan aikaan vähärasvaisen lihan ja imeytyneen rasvan täydellinen tasapaino, mikä antaa kinkulle herkullisen maun.

Toimitamme IBEROART- iberian jamón Espanjasta kaikkialle Eurooppaan.

Ne ovat peräisin vapaiden kantojen iberialaisista sioista, lihotettu tammenterhojen kanssa Andalusian ja Extremaduran laitumilta montaneran aikana. -

- Poikkeuksellinen laatu. -

- Työskentely: -

- Kinkkumestarit myötävaikuttavat sukupolvelta toiselle hankkimaansa tietoon kinkkumme ja hartioidemme hyvää työtä, niiden kovettumisen ollessa hidasta ja työlästä, kuten maukas tuote vaatii. Kurinalaisuus, aika ja kärsivällisyys on paras salaisuutemme. -

- Arvioitu paino 8 kiloa