JAMON CURADO GRAN RESERVA CRUCE DUROC CASTANOBLE Serranokinkku
Koe ainutlaatuinen makuelämys Jamón Curado Gran Reserva Cruce Duroc Castanoble -kinkun muodossa, joka on valmistettu huolellisesti Leónin alueella. Tämä huippuluokan kinkku on kypsynyt 30 kuukautta, mikä takaa sen erinomaisen laadun ja maun. Kinkun valmistuksessa käytetään valikoituja, rasvaisia osia, jotka antavat sille rikkaita makuja ja tekstuureja.
Jamónin ulkonäkö on silmiinpistävä: sen väri vaihtelee syvän punaisesta vaaleanpunaiseen riippuen kypsymisasteesta. Kinkku ei ole pintaansa kuiva, ja leikkaus paljastaa kauniin rasvaketjun, joka lisää makua ja mehevyttä. Pienet valkoiset "kiteet" tai "pisteet", joita voi esiintyä, ovat tyrosiini-kiteitä, jotka ovat merkki hitaasta kypsyttämisestä ja matalasta suolapitoisuudesta.
Kinkun houkuttelevat aromit johtuvat sen luonnollisesta, hitaasta kypsymisestä. Kun otat ensimmäisen palan, tunnet sen pehmeän ja hienostuneen maun, joka ei ole liian suolainen, vaan tarjoaa miellyttävän jälkimaun suussa. Kinkun rakenne vaihtelee eri osissa: lihamassassa ja vastakkaisessa osassa on kiinteä, mehevä ja homogeeninen rakenne, kun taas kärjessä ja jalassa on tiivimpi ja kuituisempi koostumus.
Tämä kinkku on valmistettu täysin luonnollisesti, ilman keinotekoisia kuivauskammioita, hyödyntäen alueen tarjoamaa ihanteellista ilmastoa. Jamón Curado Gran Reserva on lisäarvo, jota ei kannata jättää väliin, ja se on täydellinen valinta erilaisiin juhliin tai herkkuihin. Etsitkö ainutlaatuista makua? Tämä kinkku tarjoaa sen!
