Montevive Serranokinkku

Verkkokaupassamme on saatavilla tätä erinomaista serrano jamón, jota valmistetaan Montevive tilalla Granada alueella. serranojamón myydään kokonaisina kappaleina, joista kukin painaa noin 7,5 kilogramma.

Tätä erinomaista ilmakuivattu kinkku on kypsytetty vähintään 16 kuukautta.

Toimitamme Montevive- serrano jamón Espanjasta kaikkialle Eurooppaan.

Kypsymisen: 16 kuukautta.

Alpujarra-kinkkua. Hidas kypsyminen luonnollinen kuivaus ja loput Rosendahl. Täysin luonnollista, ilman säilöntäaineita tai väriaineita.

Herkkä maku, vähän suolattu liha (suurin pitoisuus 5 % natriumkloridia). Punainen ja kiiltävä ulkonäkö tuomioistuimelle osittain soluttautunut lihaksen massa rasvaa. Rasvaa johdonmukaisuus tahmea, kirkkaan, maku ja kellertävä valkoinen väri.

Ainekset: porsaan ja meren suolaa kinkkua.