Aalto PS. Doble Magnum - 3 L. Punaviinit

Aalto PS. Doble Magnum on vaikuttava viini, joka tarjoaa 3 litraa täyteläistä punaviiniä korkean laadun ja huolella valittujen rypäleiden ansiosta. Tämä vuosikerta 2016 on saanut alkunsa Bodegas Aalto -tilalla, jossa jokainen pullo on valmistettu rakkaudella ja huolella. Viinin perusta on 100% Tinto Fino (Tempranillo) -rypäleitä, jotka on kerätty vanhoista, 60-90 vuotta vanhoista viinitarhoista La Horrasta ja La Aguilerasta. Tänä vuonna on ensimmäistä kertaa käytetty myös pieni osuus Piñel de Abajo -tarhojen rypäleitä, jotka tuovat viiniin lisää monimuotoisuutta.

Viini on tuotettu huolellisesti käsin keräämällä rypäleet pieniin 15 kilon laatikoihin. Tämän jälkeen rypäleet tarkastetaan huolellisesti jokainen ryhmä erikseen valintapöydällä, jotta vain parhaat sadot pääsevät viiniksi.

Aalto PS. Doble Magnum on kypsynyt 18 kuukautta täysin uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä, mikä tuo viiniin syvyyttä ja monimutkaisuutta ilman, että se peittää alleen Tempranillo-rypäleen raikkautta ja hedelmäisyyttä. Viinin intensiivinen purppuran väri houkuttelee heti. Sen tuoksu on monipuolinen, tarjoten hienovaraisia nuotteja lakritsista, jalopuista, mausteista, paahdetusta leivästä, mustista hedelmistä ja tupakasta, vaikka viini saattaa aluksi tuntua hieman ummehtuneelta.

Maku on erittäin rakenteellinen, runsaasti tanniineja ja tiheyttä, mutta samalla siinä on hienostuneisuutta ja eleganssia, joka on tyypillistä suurille vuosikerralle. Viinin pitkä ja harmoninen maku tekee siitä erinomaisen kumppanin erilaisten ruokien, kuten patojen, civet-ruokien, paistettujen liharuokien sekä riistan kanssa. Vaikka Aalto PS. Doble Magnum on valmis nautittavaksi nyt, sen maku syvenee ja monipuolistuu pullojen kypsyessä vuosien myötä. Tämä viini on todellinen herkkupalan ystäville ja täydellinen valinta jokaiseen juhlaan.