Alión Punaviinit
Alión 2021 on erinomainen punaviini, joka tulee Bodegas y Viñedos Alión -viinitilalta. Tämä viini on valmistettu huolella valituista terroireista, jotka sijaitsevat Ribera del Duero -alkuperämerkin parhailla alueilla. Tuotanto perustuu tinto fino -rypäleeseen, ja sadonkorjuu tapahtuu käsin 12 kg:n laatikoissa. Rypäleet kuljetetaan välittömästi viinitilalle huolellista valintaa varten.
Alión 2021 valmistuu fermentoinnista, joka tapahtuu puusäiliöissä lämpötilan valvonnalla. Tämä takaa optimaalisen polyfenolisen uuttamisen, joka antaa viinille sen rikkaita väriä ja tiheää rakennetta. Kypsytystä tehdään 12–14 kuukauden ajan uusissa ranskalaisissa Bordeaux-tammitynnyreissä, mikä on merkittävä investointi viinin laatuun. Kun viini on pullotettu, se kypsyy vielä vähintään 15 kuukautta pullossa, jolloin se yhdistää tuoksut ja vivahteet, jotka syntyvät sen hienostuneen kypsytyksen aikana.
Viinin väri on tumman kirsikkainen ja violetteja sävyjä on havaittavissa. Ulkonäkö on puhdas ja kiiltävä, ja viinissä on hienovaraisesti värjäytynyt tippa. Tuoksu on voimakkaan intensiivinen, jossa mustan ja punaisen hedelmän aromit tasapainottuvat miellyttävien paahteisten vivahteiden kanssa. Mausteusuuden sävyt - kuten vanilja, muskottipähkinä ja pippuri - yhdessä hienoisen tupakan, kaakaon ja mineraalisten vivahteiden kanssa luovat kompleksisen ja elämyksellisen kokemuksen.
Alión 2021 tarjoaa makunautinnon, joka on hedelmäinen ja tasapainoinen, yhdistäen hienovaraisesti puun aromit ja mausteet. Suussasulava, lihaksikas ja ilmeikäs suutuntuma, jossa on makeat ja hienot taninit. Hyvä happamuus syventää ja määrittelee viiniä, ja pitkä, kestävä jälkimaku jättää unohtumattoman vaikutelman. Tämä viini on täydellinen kumppani linsseille, punaisille paistilihoille, hauduille, riistalle ja puolikypsille juustoille. Alión 2021 on viini, joka vie makuaistisi uusiin ulottuvuuksiin ja tarjoaa ensiluokkaista nautintoa.
