Atteca Punaviinit

Atteca on punaviini, joka on valmistettu rypäleistä, jotka tulevat vanhoilta Grenache-viinitarhoilta, jotka sijaitsevat kukkuloilla 700-1000 metrin korkeudella merenpinnasta. Istutettu enimmäkseen kiviseen ja saviseen soramaahan. Viini muuttuu erittäin monimutkaiseksi vietettyään 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Syvä kirsikanväri, nenässä on voimakkaita kypsän punaisen hedelmän (vadelman) aromeja, jotka yhdistyvät täydellisesti kaakaon, vaniljan ja lakritsin mausteisiin tuoksuihin, jotka reagoivat jaloon ikääntymiseen. Voimakas ja täysi suu, jossa on hyvin raikas ja hedelmäinen askel, mutta maukas ja monimutkainen, mineraali, jossa on merkittävä suutuntuma, jossa hedelmäiset ja mausteiset aromit ilmestyvät uudelleen retronasalissa. Tyylikkään aragonialaisen grenassin upea ilme erittäin kypsillä tanniineilla.

Ihanteellinen riisin seuraksi riisin ja täyteläisen lihan, haudutettujen palkokasvien, sienien, riistan ja siipikarjan, vuokien, kalan ja äyriäisten kanssa kastikkeessa, savustettujen, suolattujen ja sinihomejuustojen, grillattujen ja grillattujen valkoisten ja punaisten lihojen, lampaanpaistien, sianlihan, naudanlihan kanssa.