Bosque de Matasnos Edición Limitada Punaviinit
Bosque de Matasnos Edición Limitada 2019 on upea punaviini, joka vie makumatkalle Espanjan ilmastoihin ja perinteisiin. Tämä viini on valmistettu huolella valituista viinirypäleistä, kuten Tempranillo ja Merlot, ja sen alkoholi prosentti on 15 %.
Viinin valmistusprosessissa käytetään huippuluokan menetelmiä, mukaan lukien kaksoiskelatti, jossa ensin valitaan kokonaiset rypäleet ja sitten yksittäiset marjat. Viini käy läpi kylmämaseraation, ja pitkä käymisprosessi päättyy 25 °C:ssa. Osan tuotannosta käy ennen malolaktista käymistä uusissa tammitynnyreissä, kun taas muu osa kypsyy säiliössä. Viini saa kypsytystä uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä, jotka on valmistettu laadukkaasta tammesta ja joiden kypsytys kestää 36 kuukautta. Pulloissa Bosque de Matasnos Edición Limitada kypsyy yli 30 kuukautta, jolloin sen ainutlaatuiset ominaisuudet pääsevät oikeuksiinsa.
Viinin väri on kirkkaita kirsikanpunaisia sävyjä, ja sen tuoksu on miellyttävä, puhdas ja monipuolinen. Aromissa erottuvat kypsät luumut ja raikkaammat hedelmät. Erityisen kiehtovia mausteita, kuten kermaista vaniljaa, puhdasta nahkaa, neilikkaa, kanelia ja valkoista pippuria, täydentävät leipomoden tuoksut.
Maku on avara ja voimakas, silkkinen mutta eleganttien tanniinien kera. Suussa hallitsevat raikkaat hedelmät, jotka vaihtelevat tummista marjoista mansikkaan ja kermaan. Viinissä on tärkeä volyymi, jossa on korkealaatuisia mausteita, tupakkaa, pippureita, kaakaota ja paljon muuta. Jälkimaku on miellyttävä, yhdistellen hedelmiä ja mausteita raikkaasti ja makeasti. Huomioi, että viiniä ei ole suodatettu juurikaan, joten dekantoiminen voi parantaa sen makua.
Bosque de Matasnos Edición Limitada on erinomainen valinta punaisen lihan, kuten paistettujen tai grillattujen lihojen, lampaankyljen, kanan ja haudutetun kanin kanssa. Se sopii myös rasvaisille kaloille, erityisesti paistettuna tai haudutettuna, sekä erinomaisille juustoille, leikkeleille ja foie grasille. Anna tämän viinin viedä sinut unohtumattomalle makumatkalle!
