Cantagrillos Cava
Cantagrillos Cava on erinomainen espanjalainen viini, jota tuottaa Bodegas Tridente-viinitila. Se valmistetaan Cava alkuperänimityksen mukaisesti.
Cantagrillos on viini, joka luokitellaan Brut-viiniksi. Sen valmistukseen käytetään Chardonnay-rypälelajiketta.
Tämä Cava pullotetaan 75 cl pulloihin, ja sen alkoholipitoisuus on 12,5 %.
Cantagrillos-punaviiniä toimitetaan suoraan Espanjasta kaikkialle Eurooppaan.
Osta Cantagrillos-Cava verkosta SpainFlavor-sivustolta parhaaseen hintaan.
Rypäleet korjataan käsin ja viedään viinitilalle, jossa ne puristetaan varovasti. Vierre jäähdytetään epäpuhtauksien sedimentoitumisen aikaansaamiseksi. Klassinen alkoholikäyminen tapahtuu hyvin hitaasti 14 ºC - 16 ºC: ssa 2 viikon ajan. Kun viini on valmis, sen annetaan levätä sakan päällä, jotta saavutetaan suurempi tilavuus suussa ja monimutkaisuus, sitten toinen käyminen tapahtuu paineistetuissa säiliöissä CO2: n häviämisen välttämiseksi. Lopuksi viini suodatetaan ja pullotetaan.
Puhtaalla ja kiiltävällä ulkonäöllä, kellertävillä sävyillä ja vihertävillä sävyillä on hieno kupla, joka nousee muodostaen rukousnauhoja. Nenä on puhdas ja houkutteleva, ja siinä on kukkaisia, hunajaisia ja hedelmäisiä muistiinpanoja, pääasiassa omenoita ja sitrushedelmiä. Kupla on hyvin integroitu viiniin, sen tasapainoinen happamuus tekee siitä erittäin miellyttävän viinin juoda, raikas ja pysyvä kitalaessa.
Ihanteellinen kuluttaa ilman ruokaa, alkupaloja, äyriäisiä, kalaa ja salaatteja sekä aterian lopussa.
