Coto de Hayas Punaviinit
Coto de Hayas Crianza on vuosikertaviini vuodelta 2020, joka vie sinut makumatkalle Espanjan kauniisiin viinitarhoihin. Tämä viini syntyy yli 40-vuotiaista Garnacha- ja yli 30-vuotiaista Tempranillo-viinitarhoista, mikä antaa sille ainutlaatuisen luonteen ja syvyyden. Vinhaa tuotetaan perinteisin menetelmin, joissa lämpötilansäätö on tarkkaa; käyminen tapahtuu 28ºC:ssa ja macerointi kestää jopa 15 päivää.
Fermentoinnin jälkeen viini käy läpi malolaktisen käymisen erikseen, joka tuo esiin sen pehmeät ja hienostuneet aromit. Kypsytys tapahtuu yhdysvaltalaisissa ja ranskalaisissa tammitynnyreissä 6–9 kuukauden ajan, minkä jälkeen viini kypsyy vielä pullossa ennen markkinoille pääsyä.
Viinin väri on intensiivinen rubiininpunainen, jossa on violetteja vivahteita ohuessa kerroksessa. Aromi on voimakas ja monimuotoinen, yhdistäen mausteisia ja kypsiä hedelmärasvoja, jotka houkuttelevat maistamaan. Suussa viini alkaa pehmeästi ja laajasti, yhdistäen tammen tyylikkään tanniinin kanssa, tarjoten miellyttävän ja pitkän jälkimaun.
Coto de Hayas Crianza on täydellinen kumppani punaiselle lihalle, riistalle ja kypsille juustoille. Anna tämän viinin tuoda Espanjan viiniperinteet suoraan pöytääsi!
