Dalmau Punaviinit
Dalmau Punaviinit on erinomainen espanjalainen viini, jota tuottaa Bodegas Marqués de Murrieta-viinitila. Se valmistetaan D.O. Rioja alkuperänimityksen mukaisesti.
Sen valmistukseen käytetään Tempranillo ja Cabernet Sauvignon-rypälelajiketta.
Tämä Punaviinit pullotetaan 75 cl pulloihin, ja sen alkoholipitoisuus on 14,5 %.
Dalmau-punaviiniä toimitetaan suoraan Espanjasta kaikkialle Eurooppaan.
Osta Dalmau-Punaviinit verkosta SpainFlavor-sivustolta parhaaseen hintaan.
Dalmau tulee Pago Canajasista, 9 hehtaarin viinitarhoista, jotka sijaitsevat Ygay Estatemme keskikorkeassa osassa 465 metrin korkeudessa. Sen savi-rautapitoisessa maaperässä on runsaasti kiviä pinnalla, mikä suosii rypäleiden optimaalista kypsymistä. Veraisonin lopussa ohennamme nippuja, rajoittamalla tuotantoa enintään 1 kiloon kasvia kohti ja valitsemalla pieniä viljakimppuja, joilla on suuri pitoisuus.
Dalmau nousi avaamaan uusia polkuja historiallisella viinitilallamme, ja vuosien varrella se on vakiinnuttanut asemansa suurena viininä, jolla on tyypillinen persoonallisuus.
Pago Canajas määrittelee Dalmaun ja antaa sille sen poikkeuksellisen luonteen, kiillotettuna ranskalaisissa tammitynnyreissä. Sen rajallinen tuotanto määräytyy tämän poikkeuksellisen viinitarhan alhaisen sadon perusteella.
Kirsikan väri, voimakas, puhdas ja kirkas. Puhdas, korkean intensiteetin nenä, jossa vallitsee voimakas hedelmäkuorma. Siihen liittyy mineraalisia muistiinpanoja, kermaisia paahtoleipää, paahtoja, kahvia, mausteita, kaakaota ja balsamicomuistiinpanoja. Erittäin hyvä sisäänkäynti, tyylikäs, lihainen ja maukas kiertue. Hyvä happamuuden ja tanicidnessin tasapaino. Pitkä, katkera ja erittäin pysyvä viimeistely, joka palauttaa hedelmäisen, savuisen ja paahtuneen tunteen.
Sininen ankka korkein boletus-moussella ja hienolla mustalla tryffelillä, karhunvatukkasorbetilla ja punaviinillä; Suklaakakku 85 neste pistaasipähkinällä ja vadelma rapealla praliinilla; Tryffelijuustokerma mustikkacoulilla.
parker 92 pistettä.
97 pistettä Peñín.
