Dalmau Punaviinit

Dalmau , vuoden 2019 punaviini, on elegantti ja voimakkaasti jäsennelty viini, joka syntyy Bodegas Marqués de Murrietassa, ja se edustaa täydellisesti Pago Canajas'n erityistä terroiria. Tämä viini tulee 9 hehtaarin alueelta, jossa rypäleet kasvavat 465 metrin korkeudessa, ja sen maaperä, joka koostuu savesta ja raekivistä, takaa rypäleiden optimaalisen kypsymisen. Sadonkorjuun aikana valitaan vain pienet, tiiviit rypäleet, jolloin jokaisen kasvin tuotanto rajoitetaan yhteen kiloon.

Dalmau on luotu avaamaan uusia polkuja tässä historiallisessa viinitilassa ja se on nopeasti vakiinnuttanut paikkansa erottuvana ja persoonallisena viininä. Sen syvän kirsikanpunainen väri on intensiivinen ja puhdas, mikä houkuttelee jo ensisilmäyksellä. Dalmau'n tuoksu on voimakkaan hedelmäinen, intensiivinen ja monivivahteinen, jossa yhdistyvät mineraaliset, paahtuneet ja mausteiset sävyt, unohtamatta kaakaota ja balsamisia nuotteja.

Maku on tasapainoinen ja elegantti, jossa yhdistyvät mehukkuus ja voimakkaat makusävyt. Viini tarjoaa hienon hapokkuuden ja tanniinien tasapainon, ja sen pitkä jälkimaku on täynnä hedelmäisiä, savuisia ja paahteisia aistimuksia.

Dalmau'y voidaan nauttia erilaisten ruokien kanssa, erityisesti tarjottuna särmikkäiden herkkujen, kuten sinivihreän ankanrinnan, herkkusienimousse'n ja mustikat sorbetin, sekä täyteläisten jälkiruokien, kuten 85% suklaakakun ja röpelöisen pistaasipraliinin kanssa. Tämä viini on täydellinen valinta hienostuneeseen illalliseen tai erityiseen tilaisuuteen, jonka makumaailma tekee siitä unohtumattoman elämyksen.