Guitián Godello Sobre Lías Valkoviinit

Guitián Godello Sobre Lías on upea valkoinen viini, joka tulee Bodegas La Tapada -viinitalolta. Vuoden 2023 sadosta valmistettu viini on saanut aikaan ainutlaatuisen makuelämyksen, joka erottuu sen valmistusprosessin ansiosta. Tämä on ensimmäinen espanjalainen viini, joka on kypsytetty liemessä viiden kuukauden ajan, jolloin viinistä on tullut erityisen runsas ja aromikas.

Viinin valmistus alkaa tarkalla sadonkorjuulla, jossa rypäleet poimitaan käsin laatikoihin. Sen jälkeen rypäleet käyvät läpi varren poistamisen ja puristamisen. Viiniä kypsytetään menetelmällä, joka sisältää kylmän esikäymisen, matala paineinen puristus ja staattisen ennakoimisen kylmissä olosuhteissa. Käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, joissa lämpötila pidetään tarkasti 16-18 °C:ssa. Tämän jälkeen viiniä kypsytetään liemessä 4-6 kuukautta, ja viiniä sekoitetaan viikoittain, mikä lisää sen syvyyttä ja makua. Pullottamisen jälkeen viini lepoaa vielä vähintään kaksi kuukautta.

Guitián Godello Sobre Lías -viinissä on kaunis vaaleankeltainen väri, ja se tarjoaa runsaasti kypsien hedelmien aromeja, kuten persikkaa ja aprikoosia, sekä vivahteita valkoisista hedelmistä. Tämä viini on täyteläinen, hedelmäinen ja siinä on hyvä hapokkuus, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan ruoan kaveriksi. Se täydentää erityisesti mereneläviä, kuten kalasoppia ja hummeria, sekä paistettua valkoista kalaa ja haudutettua mustekalaa.

Tämä viini vie kielen mennessään ja on täydellinen valinta hetkiin, jolloin haluat nauttia jotakin erityistä. Kokeile Guitián Godello Sobre Lías -viiniä seuraavalla kertaa ja vie makuelämyksesi uudelle tasolle.