Guitián Godello Sobre Lías Valkoviinit
Guitián Godello Sobre Lías Valkoviinit on erinomainen espanjalainen viini, jota tuottaa Bodegas La Tapada-viinitila. Se valmistetaan D.O. Valdeorras alkuperänimityksen mukaisesti.
Sen valmistukseen käytetään Godello-rypälelajiketta.
Tämä Valkoviinit pullotetaan 75 cl pulloihin, ja sen alkoholipitoisuus on 13,5 %.
Guitián Godello Sobre Lías-punaviiniä toimitetaan suoraan Espanjasta kaikkialle Eurooppaan.
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Guitián Godello Sobre Lías es el primer vino español con crianza sobre lías en depósito con removido semanal de las misma durante 4 a 6 meses.
Elaboración:
-Vendimia en cajas.
-Despalillado-estrujado.
-Maceración prefermentativa en frío.
-Prensado en prensa neumática a baja presión.
-Desfangado estático por frío a 8º C.
-Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16º-18º C
-Crianza sobre lías en depósito de 4 a 6 meses con removido semanal de las mismas.
-Estabilización y embotellado.
-Crianza en botella de al menos 2 meses.
Color amarillo pajizo. Aporta aromas de fruta madura (melocotón, albaricoque) y toques de frutas blancas. Un vino blanco con gran riqueza aromática. Redondo, con volumen, graso, afrutado y con buena acidez.
Arroces de pescado y marisco, bogavante, pescado blanco frito o rebozado, pulpo guisado
