Hacienda Solano Viñas Viejas Punaviinit
Hacienda Solano Viñas Viejas 2021 on erinomainen punaviini, joka tulee Bodegas Hacienda Solanosta. Tämä viini on saatavilla 0,75 litran pullossa ja se on valmistettu 100-prosenttisesta Tempranillo-rypäleestä, joka on peräisin yli 70-vuotiaista tarhoista. Viinin valmistusprosessissa käytetään huolellista käsityötä, sillä sadonkorjuu tapahtuu manuaalisesti 12 kg:n laatikoissa, joissa otetaan tarkasti huomioon vain parhaita rypäleitä.
Viinin valmistus alkaa kylmällä uuttamisella 8-10 °C:ssa 24-36 tuntia ennen käymisprosessia. Alkoholin käyminen tapahtuu kontrolloiduissa teräksisissä astioissa 11-13 päivän ajan kevyellä pumpauksella ja hellävaraisella uuttamisella. Käymisen jälkeen viini saa vielä makua rypäleiden kuorista, joka kestää 5-8 päivää. Lopullinen kypsymisprosessi vie aikaa 14 kuukautta ranskalaisessa tammitynnyrissä, jota seurataan vielä neljän kuukauden ajan teräksisessä säiliössä.
Tämä viini lumoaa kauniilla kirsikanpunaisella värillään, jossa on violetteja vivahteita. Aromimaailma on puhdas ja siinä korostuvat punaiset hedelmät, aluskasvillisuus ja mausteiset nuotit. Suussa viini on raikas, vakava ja pitkäkestoinen, jossa on kypsiä tanniineja, hyvä tasapaino ja vahva rakenne. Hacienda Solano Viñas Viejas toimii erinomaisesti erilaisiin ruokiin, kuten leikkeleisiin, kypsytettyihin juustoihin, paistettuihin lihoihin, riistaruokiin sekä haudutettuun lampaanlihaan. Tämä viini on täydellinen valinta kaikille, jotka arvostavat aitoja makuja ja laadukkaita espanjalaisia viinejä.
Lisää tätä huippuviiniä ostoskoriisi ja nauti sen ainutlaatuisesta luonteesta!
