Amodiño Finis Terrae
Amodiño Finis Terrae Viini on erinomainen espanjalainen viini, jota tuottaa Eladio Piñeiro-viinitila. Se valmistetaan D.O. Abona alkuperänimityksen mukaisesti.
Sen valmistukseen käytetään Albariño-rypälelajiketta.
Tämä Viini pullotetaan 75 cl pulloihin, ja sen alkoholipitoisuus on 13 %.
Amodiño Finis Terrae-punaviiniä toimitetaan suoraan Espanjasta kaikkialle Eurooppaan.
Osta Amodiño Finis Terrae-Viini verkosta SpainFlavor-sivustolta parhaaseen hintaan.
Se on tuotemerkki, joka määrittelee parhaiten viinitilan nykyisen filosofian (galiciaksi amodiño tarkoittaa hitaasti). Seuraamme luonnon poljinta. Albariño vanhalla tavalla. Vanhentunut 15 kuukautta 3 eri vuosimallin sakalla sekä pullon vanhentaminen.
Viininvalmistus: Spontaani ja hidas käyminen ilman sakan malolaktista ja pitkittynyttä ikääntymistä, mikä antaa pullolle evoluution, joka korostaa sen hedelmäisiä muistiinpanoja ja mineraalivivahteita koko pitkän käyttöiän ajan. Myöhempi maserointi (8-10 tuntia) nahoilla, sen käyminen tapahtuu spontaanisti omien alkuperäishiivojen kanssa alhaisessa lämpötilassa ja hyvin pitkään. Sitä kypsytettiin hienolla sakkallaan ja suoritettiin kuukausittainen puristin ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä 9 kuukautta, plus 3 kuukautta edellisen vuosikauden sakalla, myöhemmin se kypsyi vielä 5 kuukautta ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä.
Näkymä: Voimakas kullankeltainen, kirkkailla keltaisilla sävyillä. Puhdas ja kirkas. Hidas repeämä. KIRSU: Suolaliuos, fenkoli, hasselpähkinä ja juuri leikatut valkoiset hedelmät. Haju: Epätasainen, kuiva, suolaliuos, tasapainoinen happamuus, silkkinen, hyvin pitkä ja monimutkainen
